Diety

Biegacze muszą pamiętać nie tylko o rozgewcze, ale i diecie. Odpowienie żywienie sprzyja poprawie wyników sportowych i zapobiega niszczeniu zdrowia. O diecie biegacza opowiada Wojciech Zep, dietetyk z ENEL-SPORT

Obok niedożywienia wśród dzieci, Polska ma problem z otyłością najmłodszych - oceniła Hilar Elver, specjalna sprawozdawczyni ONZ do spraw prawa żywności, która zakończyła tygodniową wizytę w Polsce.

Hasłem tegorocznego Pikniku Naukowego Polskiego Radia i Centrum Nauki Kopernik jest „ZDROWIE”. Hasłem tegorocznego Pikniku Naukowego Polskiego Radia i Centrum Nauki Kopernik jest „ZDROWIE”. Organizatorzy i wystawcy przygotowali dla widzów mnóstwo atrakcji, w tym efektowne eksperymenty medyczne. Interesująco zapowiadają się też pokazy przybliżające uczestnikom tematykę związaną z racjonalnym odżywianiem, dietami i zdrowym stylem życia.

Niewłaściwe odżywianie i brak składników odżywczych poważnie wpływają na rozwój dzieci. Zahamowany wzrost, nadwaga albo zbyt niska waga są efektem złej diety i mogą prowadzić w przyszłości do chorób przewlekłych.

Światowy Dzień Zdrowia obchodzony 7 kwietnia w tym roku poświęcony jest cukrzycy. Wraz z rosnącym rozpowszechnieniem tej choroby coraz ważniejsze staje się posiadanie wiedzy o tym, jak można zminimalizować ryzyko jej pojawienia się.

Na początku warto zadać pytanie: dlaczego lekarz, który przedstawia określone zalecenia, sam ich nie przestrzega. Pracownicy służby zdrowia, którzy np. palą papierosy lub mają niewłaściwe nawyki żywieniowe, w pośredni sposób dają sygnał, że wartość, jaką jest zdrowie, nie jest dla nich bardzo istotna - mówi Iwona Haak, psycholog.

Żywność o niskiej wartości odżywczej nie powróci do szkół, jednak oferta sprzedawanych tu prozdrowotnych artykułów będzie poszerzona „dzięki czemu uczniowie będą mogli łatwo i świadomie dokonywać zdrowych wyborów żywieniowych".

Według Ministerstwa Zdrowia, żeby zmienić błędne nawyki żywieniowe niezbędne są kompleksowe interwencje, a przekształcenia muszą być stymulowane nie tylko ograniczeniami, ale także współtowarzyszącą świadomością żywieniową.

Dietę opartą tylko na produktach roślinnych można polecać, ale wymaga ona wiedzy. Źle zaplanowana może prowadzić do niedoboru niektórych ważnych składników.

Wiele dzieci w trakcie choroby traci apetyt i odmawia jedzenia. Ograniczenie spożycia wartościowych produktów może skutkować powstaniem niedoborów żywieniowych, które obniżają skuteczność leczenia i wydłużają jego przebieg.

Należymy do pierwszej dziesiątki najbardziej otyłych narodów w Europie. Jak wynika ze statystyk, skala problemu jest z roku na rok coraz większa. Według danych GUS i Urzędu Statystycznego Unii Europejskiej EUROSTAT, już połowa Polaków choruje na nadwagę i otyłość, a dokładnie 46 proc. kobiet i 64 proc. mężczyzn. Wyprzedzają nas Maltańczycy, Czesi, Słoweńcy, Grecy, Łotysze i Węgrzy, ale daleko nam do Francuzów, Belgów czy Austriaków, gdzie osób z nadwagą jest najmniej.

Badania dowodzą, że papryczki chili wspomagają odchudzanie, jednak dla niektórych mogą okazać się za ostre. Naukowcy Nestlé znaleźli dla nich delikatniejszą w smaku alternatywę – cynamon.

Obszerne badanie wskazuje, że regularne jedzenie jogurtów zmniejsza u pań ryzyko nadciśnienia. Najlepiej działa ono w połączeniu ze zdrową dietą.

Jak gotować, aby zachować jak największą ilość wartości odżywczych. Jakich błędów unikać w kuchni? Czy istnieją proste sposoby na przyrządzanie zbilansowanego jedzenia? Na pytania odpowiada Katarzyna Zadka, specjalista ds. żywienia programu Winiary „Żyj smacznie i zdrowo”.

W zaleceniach nowej piramidy warzywa okazują się ważniejsze od węglowodanów , pojawia się aktywność fizyczna, jako niezbędny element codziennego życia. Wszystko pięknie, tylko jak wprowadzić te zalecenia w życie? I jak zmienić nawyki żywieniowe?

Wyniki badań klinicznych i doświadczeń na zwierzętach wykazały, że sód ma działanie naczyniotoksyczne, a napoje energetyzujące i produkty spożywcze zawierające lukrecję — właściwości hipertensynogenne. Warto o tym przypominać pacjentom chorym na nadciśnienie tętnicze.

Nowe badania pokazują, że działanie większości genów zależy od produktów metabolizmu. A te z kolei zależą od tego, co jemy.

Zimą potrzebujemy więcej energii niż zazwyczaj, tym bardziej jeśli spędzamy czas aktywnie - jeżdżąc na nartach, snowboardzie czy łyżwach.

Zalety oliwy z oliwek można wymieniać długo – nie tylko te kulinarne, ale również zdrowotne. Naukowcy potwierdzili kolejną – choć trudno w to uwierzyć, z oliwą z oliwek nawet smażenie może być zdrowe.

Spożycie błonnika wiąże się z lepszym funkcjonowaniem płuc - pokazało badanie z udziałem prawie 2 tys. osób. Uczeni podejrzewają, że to skutek ochrony organizmu przed stanami zapalnymi lub oddziaływania bakterii jelitowych.

Właściwa dieta mogłaby zapobiec milionowi zgonów rocznie, do których dochodzi z powodu chorób serca, wywołanych zbyt dużą ilością nasyconych kwasów tłuszczowych. Uczeni radzą, aby tłuszcze nasycone oraz węglowodany zastępować w diecie wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi.

Mamy nową piramidę zdrowego żywienia, opracowaną przez Instytut Żywności i Żywienia i zgodną z ostatnimi wytycznymi WHO. Co się zmieniło?

Dieta bogata we flawonoidy zmniejsza ryzyko problemów z erekcją. Najlepiej połączyć ją z fizyczną aktywnością.

Odpowiednia dieta pomaga w regeneracji wątroby - pokazują badania na zwierzętach. Ważne jest jednak, aby zredukować ilość cukru.

Wielu sportowców ma niedobór witaminy D3. Dotyczy to zarówno tych, którzy trenują w halach, jak i na powietrzu. Wymagają suplementacji witaminy D, ponieważ wykazano, że jej niedobór może mieć wpływ na parametry wydolnościowe i wyniki sportowe. O badaniach nad rolą witaminy D wśród osób aktywnych fizycznie mówi mgr Dariusz Łyżwiński, zastępca kierownika Studium Wychowania Fizycznego i Sportu Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego.

Badania wykazują, że u chorych na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc należy kontrolować stężenie witaminy D3. Wyrównanie niedoborów witaminy D poprawia parametry płucne i zmniejsza liczbę zaostrzeń POChP.

Wyniki prowadzonych w ostatnich latach badań nad witaminą D pokazały, jak istotną rolę odgrywa ona w naszym organizmie. Wpływa na tak wiele procesów życiowych, że nazywana jest witaminą życia. Zawdzięczamy jej m.in. prawidłowy rozwój komórek, utrzymanie zdrowych kości i mięśni, ale też prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.

Ponad 90 proc. dorosłych Polaków ma niedobory witaminy D — wykazało badanie populacyjne przeprowadzone przez prof. nadzw. dr. hab. n. med. Pawła Płudowskiego. Czy można więc mówić o epidemii?

Codzienne przyjmowanie kwasów tłuszczowych omega-3 może poprawić funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego u seniorów już po 12 tygodniach – wykazały badania przedstawione w „Physiological Reports”.

Endometrioza dotyka ok. 10 proc. kobiet w wieku rozrodczym. Szacuje się, że z jej powodu 30 proc. z nich ma problemy z zajściem w ciążę. Choroba może zakłócić procesy rozrodcze na wielu etapach.