Geny i jedzenie - ścisłe powiązanie

Takie powiązanie wykazały przeprowadzone przez uczonych z University of Cambridge i Francis Crick Institute eksperymenty na drożdżach. Wiele z podstawowych procesów, jakie zachodzą w komórce są podobne u drożdży i u wyższych organizmów, w tym u ludzi.Uczeni tłumaczą, że w aktywność genów zależy od kilku rzeczy - sterują nimi inne geny, modyfikacje epigenetyczne (czyli dołączane do DNA małe cząsteczki) oraz jak sugerują badania, sieć reakcji metabolicznych, które zachodzą w komórce. Metabolizm zależy natomiast od dostępnych substancji, takich jak węglowodany, kwasy tłuszczowe, aminokwasy, witaminy itd.Autorzy badania postanowili sprawdzić, w jakim stopniu działanie genów zależy od tego rodzaju reakcji.