Ministerstwo Zdrowia planuje zmiany w projekcie ustawy wprowadzającej m.in. "podatek cukrowy", czyli dodatkową opłatę dla producentów napojów słodzonych. Resort zamierza zmienić nie tylko wysokość opłaty cukrowej, lecz także sposób jej pobierania. Ministerstwo podjęło tę decyzję po konsultacjach z przedsiębiorcami.
Jedzenie to nie leczenie – pamiętaj, że suplementy diety to kategoria żywności. Nie myl ich z lekami, których przeznaczenie jest zupełnie inne - tak brzmi pierwsze "przykazanie" dekalogu suplementacji, który opracował Główny Inspektorat Sanitarny. Jakie są pozostałe wskazówki GIS dotyczące stosowania suplementów diety?
Modyfikacja stylu życia, w tym odpowiednia dieta, jest nieodłącznym elementem leczenia hipolipemizującego, zarówno w prewencji pierwotnej, jak i wtórnej, pacjentów z grupy niskiego i bardzo wysokiego ryzyka sercowo-naczyniowego.
Monakolina K to bioaktywny składnik czerwonego ryżu fermentowanego, którego mechanizm działania jest podobny do statyn - efektem jest zmniejszenie stężenia cholesterolu, zarówno całkowitego, jak i cholesterolu LDL. Zgodnie z najnowszymi wytycznymi postępowania w dyslipidemii, monakolina K może być uzupełnieniem terapii chorych z nieprawidłowym profilem lipidowym. W jakich sytuacjach i u jakich pacjentów może być stosowana ta substancja?
Produkty żywności funkcjonalnej wzbogacone o sterole i stanole roślinne skutecznie obniżają stężenie cholesterolu. Efektywnie wspomagają także terapię statynową. Poza tym przynoszą korzystne działanie u dzieci z zaburzeniami lipidowymi. Jednak aby uzyskać taki efekt, fitosterole muszą być stosowane w odpowiedniej dawce.
Katalog laboratoriów mogących prowadzić badania żywności podawanej w szpitalach kobietom w ciąży i po porodach ma być poszerzony o laboratoria Państwowej Inspekcji Sanitarnej - przewiduje projekt rozporządzenia ministra zdrowia skierowany do konsultacji publicznych.
Ponad 85 proc. Polaków ma świadomość, że styl życia, jaki prowadzą, przekłada się na stężenie cholesterolu we krwi. Przy czym aż 16 proc. badanych wskazało, że na jego stężenie nie ma wpływu spożywanie słodyczy i fastfoodów, a prawie co czwarty uważa, że stres nie przekłada się na wyniki cholesterolu.
Cukrzyca to choroba cywilizacyjna, która coraz częściej dotyka nawet dzieci w wieku wczesnoszkolnym. Szacuje się, że Polsce żyje ponad 2 miliony osób ze zdiagnozowaną cukrzycą. Odpowiednio zbilansowana dieta jest jednym z narzędzi kontroli choroby.
Jajka to nieodłączny element Świąt Wielkanocnych. Przez pewien czas znajdowały się na czarnej liście produktów, których spożycie należy ograniczać z powodu dużej zawartości cholesterolu. Zgodnie z aktualną wiedzą wydaje się, że to najlepszy wzorzec białka, jakie powinniśmy spożywać.
Znaczenie mikrobiomu jelitowego w rozwoju układu immunologicznego niemowląt staje się coraz bardziej oczywiste. Od chwili narodzin skład mikrobiomu jelitowego niemowlęcia w dużym stopniu zależy od żywienia, a prawidłowy, zrównoważony mikrobiom jelitowy odgrywa zasadniczą rolę w funkcjonowaniu i rozwoju przewodu pokarmowego. Prebiotyki, probiotyki i postbiotyki mogą wspierać utrzymanie homeostazy całego organizmu, poprawiając skład mikrobiomu jelitowego oraz pobudzając prawidłową czynność jelit i funkcjonowanie układu odpornościowego.
Modyfikacja diety jest jednym z filarów leczenia hiperurykemii i dny moczanowej. Czym należy kierować się, zmieniając sposób odżywiania w celu obniżenia stężenia kwasu moczowego we krwi? — pytamy dr Barbarę Piekło, specjalistę dietetyka.
W dobie globalizacji obowiązują nas przepisy UE, które w obszarze bezpieczeństwa żywności, w tym substancji dodatkowych, są zdecydowanie bardziej restrykcyjne niż w innych obszarach świata. Kontrole unijne pozwalają jednoznacznie stwierdzić, że są one w Polsce realizowane – informuje GIS w odpowiedzi na opublikowany raport NIK dotyczący systemu kontroli nad substancjami dodatkowymi w żywności.
Słodzone fruktozą napoje są bardziej niż inne produkty spożywcze, które zawierają ten cukier, związane z ryzykiem cukrzycy typu 2 – wynika z badania opublikowanego przez pismo „British Medical Journal”. Produkty, które oprócz fruktozy dostarczają innych substancji odżywczych (owoce, soki), nie wpływają negatywnie na metabolizm glukozy.
Spożywanie niskotłuszczowych fermentowanych produktów mlecznych: jogurtów, kefirów czy zsiadłego mleka zmniejsza ryzyko incydentów wieńcowych, np. zawału serca - wynika z badania fińskich naukowców, o którym informuje "British Journal of Nutrition".
Spożywanie azotanów pochodzenia roślinnego, znajdujących się głównie w zielonych warzywach liściastych i burakach, zapobiega zachorowaniu na zwyrodnienie plamki żółtej (AMD) - wynika z badania przeprowadzonego w australijskim Westmead Institute for Medical Research.
Inulina, pozyskiwana np. z cykorii, dodawana do przetworzonych pokarmów ubogich w błonnik może mieć negatywny wpływ na zdrowie i przyczyniać się do zwiększonego ryzyka zachorowania na nowotwory wątroby – tak sugerują wyniki badań na myszach opublikowane przez czasopismo „Cell”.
Do niedawna panował stereotyp, że nasz mózg starzeje się wraz z wiekiem i nic na to nie możemy poradzić. Naukowcy udowodnili, że to nieprawda. Poprzez działanie substancji chemicznych leków, interwencje dietetyczne oraz regularną aktywność fizyczną możemy poprawić kondycję mózgu, zwiększyć zdolności poznawcze i obniżyć poziom depresji i lęku.