Diety

Podjadanie to zły nawyk, któremu jednak ulega wielu ludzi. To potwierdzają badania. Jak się okazuje, dla zdrowia kluczowe znaczenie ma pora sięgania po przekąski oraz ich rodzaj.

Nowotwory u osób w wieku poniżej 50 lat stają się coraz bardziej powszechne w krajach o wysokich dochodach. W latach 1990-2019 zachorowalność na raka wzrosła o 22 proc. w grupie wiekowej 25-29 lat. Wskaźniki zachorowań na raka w grupie 30-34 lata są najwyższe w historii.

Spożywanie bogatych w polifenole malin w duecie z suplementami prebiotycznymi korzystnie wpływa m.in. na metabolizm wątroby - wykazał w badaniach dr Bartosz Fotschki z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. To ważna informacja m.in dla osób z niealkoholowym stłuszczeniem wątroby.

Wątroba to organ bardzo narażony na skutki wysokotłuszczowej diety. Badania naukowców z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie wykazały, że najlepszym sposobem na poprawę jej funkcjonowania jest przejście na dietę lekkostrawną wraz z suplementowaniem chromu.

W zespole jelita nadwrażliwego (ZJN) kluczowym elementem terapii jest dobór właściwej diety dla danego pacjenta. W jej przestrzeganiu bardzo ważne jest wsparcie dietetyka, do którego dostęp w ramach refundowanej opieki zdrowotnej jest w Polsce, niestety, ograniczony.

Utratę pamięci można odwrócić, zwiększając spożycie pokarmów bogatych we flawonole - takich jak zielona herbata, jabłka i jagody – informuje pismo “PNAS”.

Specjaliści z australijskiej Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) przeanalizowali naukową literaturę, aby sprawdzić, na jakich etapach produkcji żywności może przedostawać się do niej potencjalnie szkodliwy mikroplastik. Wnioski nie budzą optymizmu.

O wpływie czekolady na ciśnienie, gospodarkę lipidową i węglowodanową, a także kondycję intelektualną, rozmawiamy z prof. Krzysztofem J. Filipiakiem i Stanisławem Surmą.

Prace nad rozporządzeniem dotyczącym wymagań obowiązujących przy prowadzeniu żywienia w szpitalach zostaną wznowione po uwzględnieniu koniecznych zmian - poinformowało PAP Ministerstwo Zdrowia, odnosząc się do doniesień informujących, że resort wstrzymał prace nad standardami żywienia w szpitalach.

Aby skutecznie kontrolować masę ciała, należy unikać spożywania niecukrowych substancji słodzących, poinformowali eksperci Światowej Organizacji Zdrowia i przedstawili najnowsze wytyczne.

Zdrowa dieta wiąże się z lepszą kondycją w średnim wieku - wynika z badań opublikowanych w „European Journal of Preventive Cardiology”, czasopiśmie Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego (ESC). Poprawa sprawności, którą zaobserwowano w badaniu u uczestników odżywiających się lepiej, była podobna do efektu robienia 4 tys. dodatkowych kroków każdego dnia.

9 maja odbyło się posiedzenie sejmowej Komisji Zdrowia, podczas której miało miejsce pierwsze czytanie projektu ustawy o niektórych zawodach medycznych, regulującego 17 z nich, w tym zawód dietetyka. - Nikogo na siłę nie ma co uszczęśliwiać, (...) mój klub przygotował poprawkę wykreślającą logopedów z tego katalogu - mówił Tomasz Latos. Na wykreślenie liczą też dietetycy, którzy wydali stosowne oświadczenie.

Brak samorządu zawodowego dietetyków wprowadzi chaos, ale na tym nie koniec paradoksów ustawy. Właściwie każdy, kto w ciągu ostatnich pięciu lat parał się dietetyką, będzie mógł ubiegać się o wpis do rejestru. Daje to zielone światło szarlatanom - mówi w rozmowie z “Pulsem Medycyny” Joanna Popek, przewodnicząca Polskiego Związku Zawodowego Dietetyków.

Naukowcy sprawdzili jak do ryzyka wcześniejszego zgonu ma się rodzaj stosowanej diety. Okazało się, że dieta niskotłuszczowa istotnie może wydłużyć nam życie.

Dieta typowa dla Japonii, zwłaszcza produkty sojowe, owoce morza i wodorosty, spowalnia postęp zwłóknienia wątroby w niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby (NAFLD) - informuje pismo „Nutrients”.

Stosowanie diety zbliżonej do śródziemnomorskiej, bogatej w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i zdrowe tłuszcze, może pomóc zmniejszyć ryzyko demencji o prawie jedną czwartą – wynika z analizy danych ponad 60 tys. Brytyjczyków, o której informuje pismo „BMC Medicine”.

W zespole jelita nadwrażliwego (ZJN) kluczowym elementem terapii jest dobór właściwej diety dla danego pacjenta. W jej przestrzeganiu bardzo ważne jest wsparcie dietetyka, do którego dostęp w ramach refundowanej opieki zdrowotnej jest w Polsce, niestety, ograniczony.

Popularne diety pomagają schudnąć, ale nie wszystkie są zdrowe dla serca. Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne po raz pierwszy oceniło plany żywieniowe, takie jak dieta ketogeniczna, paleo i dieta śródziemnomorska, pod kątem ich wpływu na zdrowie serca.

Naukowcy z Uniwersytetu Medycznego w Wiedniu i Uniwersytetu w Debreczynie odkryli, że drobiny jednego z popularnych tworzyw, polistyrenu, można wykryć w mózgu zaledwie dwie godziny po ich spożyciu. Doustnie podawali oni różnej wielkości mikroskopijne cząstki polistyrenu myszom laboratoryjnym.

Jajo jest najdoskonalszym wytworem natury; ma w sobie wszystkie substancje niezbędne do stworzenia nowego, żywego organizmu – wskazuje prof. Tadeusz Trziszka z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Jak przekonuje, z wyjątkiem alergii nie ma żadnych przeciwwskazań do zjadania jaj, a najzdrowsze są te na miękko.

Spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu zmienia nasz mózg, a konkretnie układ nagrody, powodując, że w przyszłości mamy jeszcze większą skłonność do sięgania po tego typu pokarmy - potwierdza badanie przeprowadzone przez naukowców z Instytutu Maxa Plancka w Kolonii.

Po publikacji “Pulsu Medycyny” i wielu nieprzychylnych komentarzach dietetyków NFZ skierował kontrowersyjną ulotkę (i film) z poradami żywieniowymi do ponownej oceny. “Na pewno wyciągniemy z tej lekcji wnioski na przyszłość” - napisał naszej redakcji rzecznik prasowy NFZ Andrzej Troszyński.

NFZ 29 marca opublikował ulotkę z poradami żywieniowymi. Oprócz wielu cennych wskazówek zawiera także rekomendacje, by pomidora nie łączyć z ogórkiem, a owoców z innymi posiłkami, z kolei zalecane jest jedzenie marchewki z masłem. Ulotka wywołała duże poruszenie wśród dietetyków, którzy zarzucają NFZ, że powiela szkodliwe mity.

Unikaj produktów, w których cukier jest na początku składu (im składnik wyżej na liście, tym jest go więcej). Unikaj cukru również pod innymi nazwami: sacharoza, fruktoza, glukoza, galaktoza, maltoza, syrop glukozowy, miód, karmel. Nie wszystkie “E” są niebezpieczne. Łącz marchewkę z masłem, by lepiej wchłaniać witaminy A, D, E i K - to tylko niektóre z żywieniowych porad NFZ.

Osoby otyłe, które schudły dzięki behawioralnym programom odchudzania, a potem ponownie przybrały na wadze, po latach są mniej narażone na choroby serca i cukrzycę typu 2 – informuje pismo „Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes”.

Należy pamiętać, że to, czy dieta roślina będzie prozdrowotna, zależy również od poziomu wiedzy rodzica na temat wybieranych przez niego produktów. Nie wszystkie produkty wegańskie są prozdrowotne - mówi dr n. o zdr. Aleksandra Pituch-Zdanowska, dietetyk kliniczny.

Wysoki poziom kofeiny we krwi może ograniczać ilość tkanki tłuszczowej oraz ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 - sugeruje badanie opublikowane w „BMJ Medicine”. Naukowcy uważają, że w świetle ich odkryć warto zbadać pod tym kątem rolę bezkalorycznych napojów zawierających kofeinę.

Dieta o niskiej zawartości węglowodanów, a wysokiej tłuszczów (dieta LCHF, podobna do diety ketogenicznej) dwukrotnie zwiększa ryzyko zdarzeń sercowo-naczyniowych – takie niepokojące wnioski przyniosło badanie, którego wyniki ogłoszono podczas niedawno zakończonego kongresu American College of Cardiology (ACC).

Aż 60 proc. żywności kupowanej w USA zawiera sztuczne dodatki, jak konserwanty, słodziki, środki barwiące itp. Ich poziom zwiększył się o 10 proc. od 2001 roku, a za najbardziej niepokojące uważa się 22-procentowe zwiększenie zakupów produktów dla dzieci zawierających te dodatki – wynika z badań.

Dieta ketogeniczna, w której priorytetem są duże ilości tłuszczu i małe ilości węglowodanów, generuje prawie 3 kg CO2 na każde 1000 spożytych kilokalorii. Z kolei tzw. dieta wszystkożerna znalazła się dokładnie pośrodku stawki - zarówno pod względem jakości, jak i wpływu na środowisko naturalne - wynika z z analizy przeprowadzonej na Uniwersytecie Tulane’a w Nowym Orleanie (USA).