Diety
Zdrowe gotowanie
Opublikowano:
Pixabay/CC0 Public Domain
Jak gotować, aby zachować jak największą ilość wartości odżywczych. Jakich błędów unikać w kuchni? Czy istnieją proste sposoby na przyrządzanie zbilansowanego jedzenia? Na pytania odpowiada Katarzyna Zadka, specjalista ds. żywienia programu Winiary „Żyj smacznie i zdrowo”.
Warzywa najlepiej gotować w małej ilości wrzątku - to pozwala na zmniejszenie strat składników odżywczych. Im krócej, tym lepiej. Najbardziej preferowanym sposobem przygotowywania warzyw jest gotowanie na parze oraz blanszowanie (zanurzenie warzyw we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie zahartowanie ich w zimnej wodzie).
Odblokuj pełny dostęp. Za darmo!
Wszystkie artykuły bez ograniczeń
Brak ukrytych opłat
Rejestracja w 1 minutę
Masz już konto? Zaloguj się
Czytaj więcej
Udostępnij artykuł: