Jak prawidłowo żywić dzieci w żłobkach

Ostatnie badania przeprowadzone w żłobkach wskazują na liczne błędy popełniane w żywieniu dzieci uczęszczających do tych placówek. Także ogólnopolskie badania przeprowadzone przez Instytut Matki i Dziecka w Warszawie wskazują, że 88 proc. dzieci po 1. roku życia je za mało warzyw, 75 proc. spożywa nadmierną ilość cukru, skutkiem czego 32 proc. dzieci w wieku od 5 do 36 miesięcy ma nieprawidłową masę ciała

Dane te są szczególnie niepokojące w kontekście tzw. programowania metabolicznego i kształtowania nawyków żywieniowych.

Okres 1000 pierwszych dni życia, jak podkreślają eksperci, to szczególny czas, w którym rodzice i opiekunowie mają realny wpływ na kształtowanie zdrowia dziecka – aktualne i w przyszłości. Żywienie już od poczęcia, w okresie niemowlęcym i w pierwszych latach życia, jest szczególnie istotne ze względu na konieczność zapewnienia składników odżywczych do optymalnego rozwoju organizmu.Od 1 stycznia 2018 r. to „organizatorzy żywienia zbiorowego w żłobkach”, czyli głównie intendenci, kierownicy, dyrektorzy i osoby dedykowane, odpowiadają za zapewnienie w nich pełnowartościowych posiłków. Żłobkowa dieta powinna być zgodna z normami żywienia, które w 2017 r. zaktualizował Instytut Żywności i Żywienia.