Diety
WHO: Tłuszcze trans znikną z żywności za 5 lat. Każdego roku zabijają 500 tys. ludzi
Opublikowano:
Specjaliści z WHO ustalili dzienną normę spożycia tłuszczów trans: 2,2g przy 2000 kalorii Fot. iStock
Światowa Organizacja Zdrowia oszacowała, że co roku z powodu spożywania tłuszczów trans umiera około pół miliona osób. WHO uznała ich eliminację z żywności za jeden ze swoich strategicznych celów na lata 2019-2023.
Tłuszcze trans, czyli utwardzone tłuszcze roślinne, są wykorzystywane przy produkcji słodyczy, przekąsek i smażonego jedzenia, na przykład frytek. Większość państw zachodniej Europy wzorem Danii podjęła kroki prawne, by ograniczyć ich użycie przez firmy z sektora spożywczego. WHO to nie wystarczy – wzywa rządy wszystkich krajów, by stworzyły regulacje, które całkowicie wyeliminują je z żywności.
Odblokuj pełny dostęp. Za darmo!
Wszystkie artykuły bez ograniczeń
Brak ukrytych opłat
Rejestracja w 1 minutę
Masz już konto? Zaloguj się
Czytaj więcej
Udostępnij artykuł: