Kompendium24.pl

Medibas.pl

Kontakt

Reklama

E-wydanie

Szukaj

Więcej

Zdrowie

Kawa może zawierać toksyczne metabolity grzybów

Opublikowano:

Z najnowszych badań wynika, że w kawie, którą codziennie parzy do śniadania miliony ludzi na świecie, mogą być obecne produkowane przez grzyby mykotoksyny.

Czytaj więcej o:

Kawa a zdrowieArchiwum PM

Anna Rogala

Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet w Walencji zostało opublikowane niedawno przez dziennik "Food Journal". Naukowcy przeanalizowali 100 próbek kawy sprzedawanej przez różnych producentów w hiszpańskich supermarketach. Aby sprawdzić poziom mykotoksyn wykorzystali nowoczesną technikę rozdzielania cząsteczek, która pozwala wskazać związki chemiczne zawarte w żywieniu na podstawie ich wagi.

Odblokuj pełny dostęp. Za darmo!

Wszystkie artykuły bez ograniczeń
Brak ukrytych opłat
Rejestracja w 1 minutę
Masz już konto? Zaloguj się

Udostępnij artykuł:

Czytaj więcej

Kawa może ograniczać nawrót raka jelita grubego. Ryzyko niższe o ponad 30 proc. [BADANIA]

Nauka i badania

­

Picie ponad czterech filiżanek kawy dziennie wiązało się z o 32 proc. niższym ryzykiem nawrotu raka jelita grubego niż spożywanie mniej niż dwóch – wynika...

Dr Surma: kawa może być elementem zdrowego stylu życia, także u części chorych z nadciśnieniem tętniczym

Kardiologia

Dobrze kontrolowane wartości ciśnienia nie oznaczają konieczności rezygnacji z kawy. Znaczenie mają jednak regularność jej picia, liczba filiżanek, jednoczesne palenie tytoniu, masa ciała, jakość snu,...