Dbaj o serce, jedz truskawki

Analizę badawczą przeprowadzono na grupie 93 600 kobiet w wieku 25-42 lata, które zarejestrowane były w jednym z najdłuższych długoterminowych badań - Nurses' Health Study II, i co cztery lata wypełniały kwestionariusz dotyczący swojej diety. Naukowcy ze Szkoły Zdrowia Publicznego z Harvardu oraz brytyjskiego Uniwersytetu z Zachodniej Anglii (UEA) z Norwich zwrócili uwagę na 32 procentowy spadek ryzyka wystąpienia zawału serca u pacjentek, które często do swojej diety wprowadzały jagody oraz truskawki.

Badacze przypuszczają, że na pozytywny wpływ tych owoców na incydenty kardiologiczne mają zawarte w nich antocyjany należące do grupy flawonoidów, które rozszerzają tętnice oraz poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego.