Diabetologia
Kawa a rozwój cukrzycy
Opublikowano:
Składniki zawarte w kawie polepszają tolerancję glukozy. Takie wnioski pozwalają sądzić, że zwiększone spożycie kawy zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.
Za korzystny wpływ kawy na tolerancję glukozy w organizmie odpowiadają według naukowców kwasy fenolowe (kwas chlorogenowy) oraz prekursor witaminy B3 – trygonelina. Kawa jest ich głównym źródłem, niezależnie od tego, czy jest to kawa z kofeiną czy bezkofeinowa.Wpływ składników zawartych w kawie oceniono u 15 mężczyzn z nadwagą. Podawane im były: kawa bezkofeinowa, kwas chlorogenowy, trygonelina i placebo, a ich wpływ na tolerancję glukozy oceniony został w dwugodzinnym teście doustnego obciążenia glukozą (OGTT).Kwas chlorogenowy i trygonelina zmniejszały istotnie wartości stężenia glukozy i insuliny we krwi w trakcie OGTT.
Odblokuj pełny dostęp. Za darmo!
Wszystkie artykuły bez ograniczeń
Brak ukrytych opłat
Rejestracja w 1 minutę
Masz już konto? Zaloguj się
Udostępnij artykuł: