Wskazania i standardy
Polska jednym z pięciu państw na świecie z certyfikatem WHO za eliminację tłuszczów trans
Opublikowano: Aktualizacja:
Zgodnie z rozporządzeniem UE, maksymalna dopuszczalna zawartość tłuszczów trans innych niż te pochodzenia zwierzęcego to 2 g/100g tłuszczu we wszystkich produktach spożywczych. Adobe Stock
Polska jest jednym z pięciu pierwszych państw na świecie, które uzyskały certyfikat WHO Validation of Trans Fat Elimination za wdrożenie programu REPLACE na rzecz obniżania w produktach spożywczych ilości tłuszczów trans, które są uznanym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Czytaj więcej o:
Wskazania i standardy
KM/NIZP PZH - PIB
Certyfikat dla Polski odebrali przedstawiciel Ministerstwa Zdrowia oraz przedstawiciel Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego, podczas oficjalnej uroczystości w siedzibie WHO w Genewie.
WHO doceniło działania Polski w obszarze spełnienia wymagań we wdrażaniu programu REPLACE, który zakłada całkowite wyeliminowanie tłuszczów częściowo utwardzonych, które są głównym źródłem powstających przemysłowo tłuszczów trans (i-TFA), z zasobów żywności na całym świecie i zastępowanie ich olejami roślinnymi, z wyjątkiem olejów tropikalnych (palmowego i kokosowego).
Tłuszcze trans czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych
Odblokuj pełny dostęp. Za darmo!
Czytaj więcej
Udostępnij artykuł: