Wskazania i standardy
Mleko górą!
Opublikowano:
"W zasadzie mleka nie można niczym zastąpić - uważa dr Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, przewodnicząca Rady Promocji Zdrowego Żywienia Człowieka w Warszawie. - Na pewno zaś nie ma innego produktu, który w tak niewielkiej objętości zawierałby tak wiele składników w ilości pokrywającej zapotrzebowanie człowieka na nie".
Mleko to przede wszystkim źródło pełnowartościowego białka o wzorcowym składzie jakościowym i ilościowym aminokwasów egzo- i endogennych, dobrze przyswajalnego wapnia (dzięki obecności wit. D3), witamin z grupy B (zwłaszcza cennej B2) oraz A i E. Dzięki dużej zawartości wapnia i potasu mleko jako jedyny produkt zwierzęcy odznacza się właściwościami alkalizującymi, neutralizującymi działanie m.in. kwasów żołądkowych.
Odblokuj pełny dostęp. Za darmo!
Wszystkie artykuły bez ograniczeń
Brak ukrytych opłat
Rejestracja w 1 minutę
Masz już konto? Zaloguj się
Udostępnij artykuł: