Wino a rak przełyku

Najnowsze badanie dowiodło, że codzienne spożycie kieliszka wina może obniżać ryzyko powstania przełyku Barretta. Stan ten, związany z metaplazją w obrębie błony śluzowej przełyku, uważany jest za zmianę przedrakową.Uczestnikami badania były osoby z zapaleniem przełyku z cofaniem treści żołądkowej (230 osób) z przełykiem Barretta (224) lub gruczolakorakiem przełyku (227), do których dobrano grupę kontrolną.Badanie przeprowadzono w oparciu o informacje na temat spożycia alkoholu przez uczestników w wieku 21 lat i pięć lat przed prowadzonym wywiadem.We wnioskach z badania czytamy, że spożycie alkoholu w wieku wczesnym dorosłym może prowadzić do rozwoju zapalenia przełyku z refluksem, jednak picie wina wydaje się zmniejszać ryzyko rozwoju wszystkich trzech badanych jednostek chorobowych. Zwiększanie ilości spożywanego wina nie wiązało się z większą redukcją ryzyka.Wyniki badania zostały opublikowane w marcowym wydaniu czasopisma Gastroenterology (vol.