Diagnostyka alergii pokarmowej

Na pytanie odpowiada dr n. med. Maciej Chałubiński, asystent w Klinice Immunologii, Reumatologii i Alergii Uniwersytetu Medycznego w Łodzi:

Alergia pokarmowa stanowi poważny problem diagnostyczny i terapeutyczny. Z powodu dużej różnorodności objawów klinicznych, mogących wystąpić zarówno w kilka chwil po przyjęciu pokarmu, jak i rozwijających się w ciągu kolejnych dni, ustalenie uczulającego pokarmu często niesie ze sobą wiele trudności.Obecnie diagnostyka alergii pokarmowej jest oparta przede wszystkim na bardzo dokładnym wywiadzie, punktowych testach skórnych z alergenami pokarmowymi, ocenie obecności swoistych przeciwciał IgE w surowicy krwi oraz diecie eliminacyjnej.