Kawa przestawia zegar biologiczny

O tym, że mała czarna przed snem to niekoniecznie dobry pomysł, przekonują naukowcy z brytyjskiego Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology i University of Colorado.W przeprowadzonym przez nich badaniu ochotnicy zgodzili się żyć przez 49 dni w kontrolowanych, laboratoryjnych warunkach, bez dostępu do naturalnego światła i wiedzy o porze dnia. Trzy godziny przed typową dla nich porą snu, uczeni poddawali ich różnym bodźcom, które mogą zmienić działanie biologicznego zegara - silnego lub słabego światła, kofeiny albo placebo.Badanie poziomu melatoniny pokazało że kofeina wyraźnie przesuwa zegar biologiczny. Ilość odpowiadająca podwójnemu espresso opóźniała wydzielanie przygotowującego do snu hormonu aż o 40 minut, co odpowiadało połowie czasu, jaki wywoływało intensywne światło (czynnik silnie oddziałujący na biologiczny zegar).