Cukier osłabia reakcję na stres, aspartam - nie

Podczas, gdy otyłość dotyka coraz więcej osób, o jej powstawanie można w dużej części winić spożycie cukru, w tym słodzonych napojów.Ich popularność może wynikać z efektu odkrytego właśnie przez uczonych z University of California w Davies. Przeprowadzone przez nich badanie pokazało bowiem, że cukier obniża poziom kortyzolu i redukuje reakcję mózgu na stresową sytuację.W eksperymencie wzięło udział 19 kobiet w wieku od 18 do 40 lat. Część z nich przez 12 dni regularnie piła napoje słodzone cukrem, a część - aspartamem.