Zdrowie publiczne
Zbadano mięso z kurczaka w znanym dyskoncie – w 40 proc. próbek były tzw. superbakterie
Opublikowano: Aktualizacja:
Przeniesienie antybiotykoopornych bakterii na ludzi może nastąpić przez spożycie surowego mięsa lub innego produktu, który został nimi skażony podczas wstępnej obróbki w kuchni (np. deska do krojenia, nóż, zlew) lub przechowywania w lodówce. Stevica Mrdja
Stowarzyszenie Otwarte Klatki zleciło testy laboratoryjne mięsa z kurczaka sprzedawanego w Lidlu. W 40 proc. zbadanych próbek wykryto superbakterie, czyli bakterie oporne na działanie wielu antybiotyków. Kontakt z superbakteriami grozi przeniesieniem na ludzi antybiotykooporności - ostrzegają eksperci.
KM
Jak poinformowało w Stowarzyszenie Otwarte Klatki w materiale prasowym, badanie polegało na analizie 30 próbek mięsa z kurczaka marki własnej Lidla („Rzeźnik”) zakupionych 6.03.2024 r. w sklepach Lidl w Krakowie, Warszawie i Gdańsku. Próbki sprawdzono w laboratorium pod kątem występowania tzw. superbakterii, czyli patogenów opornych na działanie wielu różnych antybiotyków. Antybiotykooporność to obecnie jedno z największych zagrożeń zdrowia publicznego – nazywana jest przez naukowców „cichą epidemią XXI wieku”.
Odblokuj pełny dostęp. Za darmo!
Udostępnij artykuł: