Jak przekonać dziecko do marchewki?

Rządowe programy, w ramach których dzieci w szkołach dostają darmowe owoce i warzywa kosztują często miliony – dolarów, euro, czy złotych, w zależności od tego, gdzie są wdrażane. Tymczasem zawsze pojawia się ten sam problem – jabłka, rzodkiewki, gruszki i truskawki, pomidory i kalarepa nie są tak atrakcyjne jak ciastka, batony i chipsy, dlatego zamiast w żołądkach maluchów i nastolatków lądują często na podłogach, w koszach, albo zostają w plecakach.Szacuje się, że wraz z marnowanymi przez dzieci warzywami i owcami amerykański rząd lekkomyślnie traci aż 3,8 mln USD dziennie, jak wyliczył Uniwersytet Brighama Young (Brigham Young University) w stanie Utah. Akademicy sugerowali nawet, żeby płacić każdemu dziecku symboliczny „grosz” za zjedzenie szkolnego lunchu złożonego ze zdrowych produktów, zgodnie z zasadą zaczerpniętą z psychologii behawioralnej, że obietnica nagrody motywuje do pożądanych działań.