Tłusty nabiał i jajka chronią przed cukrzycą

Naukowcy ze szwedzkiego Lund University postanowili sprawdzić wpływ spożywania tłuszczów nasyconych na ryzyko cukrzycy typu 2. W swoim badaniu przyjrzeli się jednak działaniu tego rodzaju tłuszczów pochodzących z różnych źródeł.Okazało się, że warto jeść tłusty nabiał. „Osoby, które jadły najwięcej tłustych przetworów mlecznych miały o 23 proc. mniejsze ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 niż te, które jadły ich najmniej.” - mówi autora eksperymentu Ulrika Ericson. Tymczasem dobrze jest zastanowić się nad jedzeniem mięsa. „Wysokie spożycie mięsa wiązało się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania, niezależnie od zawartości tłuszczu” - kontynuuje uczona.Te wnioski poparte poparła imponująca ilość danych.