FDA zakazuje sztucznych trans-tłuszczów

Chodzi o obecne w wielu produktach spożywczych utwardzone, czyli częściowo uwodornione oleje (PHO - partially hydrogenated oils).Celem zakazu jest ograniczenie chorób serca i wywołanych nimi zgonów wśród Amerykanów. "Oczekujemy, że decyzja ta zredukuje występowanie choroby wieńcowej i zapobiegnie tysiącom śmiertelnych ataków serca rocznie." - powiedział członek komisji dr Stephen Ostroff.Choć w USA spożycie tłuszczów typu trans w ciągu ostatniej dekady znacząco spadło, specjaliści z FDA nadal uważają je za zagrożenie. W 2013 Agencja ogłosiła wstępne ustalenie, że PHO mogą być uznane za szkodliwe dla zdrowia.