Prawo
Napromieniona żywność musi być specjalnie oznakowana
Opublikowano:
Minister zdrowia podpisał rozporządzenie w sprawie warunków napromieniania środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych lub innych składników żywności, które mogą być poddane działaniu promieniowania jonizującego, ich wykazów, maksymalnych dawek napromieniowania oraz wymagań w zakresie znakowania i wprowadzania do obrotu. Akt prawny wprowadza obowiązek znakowania żywności utrwalanej radiacyjnie.
Rozporządzenie dostosowuje nasze prawo do dwóch dyrektyw unijnych z 1999 roku: dotyczącej warunków, jakie powinny spełniać zakłady, które utrwalają żywność tą metodą oraz ustalającej listę napromienionych produktów, które są dopuszczone do obrotu na terenie krajów członkowskich.
Suche warzywa, ziemniaki, pieczarki
Zgodnie z rozporządzeniem, działaniu promieniowania jonizującego mogą być poddawane w Polsce: przyprawy suche i suszone warzywa (w celu eliminacji lub redukcji drobnoustrojów chorobotwórczych) oraz ziemniaki, cebula, czosnek w celu hamowania kiełkowania, a także pieczarki w celu zahamowania wzrostu i starzenia się grzybów.Rozporządzenie określa maksymalne dopuszczalne dawki oraz sposób obliczania dawki średniej pochłoniętej przez środki spożywcze poddane utrwalaniu radiacyjnemu.
Odblokuj pełny dostęp. Za darmo!
Czytaj więcej
Udostępnij artykuł: