Zdrowie
Światowy deficyt warzyw i owoców
Opublikowano:
Globalna produkcja owoców i warzyw nie nadąża za zapotrzebowaniem – wynika z analizy naukowców, których badanie opublikował prestiżowy magazyn naukowy „Plos One”.
Czytaj więcej o:
Archiwum PM
Niski udział warzyw i owoców w codziennej diecie zwiększa ryzyko chorób przewlekłych i jest traktowany jako czynnik zwiększający śmiertelność. Globalnie przypisuje mu się aż 1,7 mln zgonów rocznie.
Tymczasem w skali świata produkcja warzyw i owoców sukcesywnie spada – wynika z analizy zespołu specjalistów od żywienia i zdrowia z Emory University w Atlancie (USA) oraz University of Washington (USA), w której wykorzystano dane światowej Organizacji Rolnictwa (FAO) oraz Organizacji Narodów Zjednoczonych.
Odblokuj pełny dostęp. Za darmo!
Wszystkie artykuły bez ograniczeń
Brak ukrytych opłat
Rejestracja w 1 minutę
Masz już konto? Zaloguj się
Udostępnij artykuł: