Nauka i badania
Kwasy omega-6 od lat miały "czarny PR". Naukowcy odkryli, że wcale nie są przyczyną rozwoju stanu zapalnego
Opublikowano:
Fot. Adobe Stock
Nowe badanie nie potwierdziło sugerowanego związku między kwasami tłuszczowymi omega-6 a stanem zapalnym – informuje pismo „Nutrients". Rozpoczęte w 1971 r. badanie dostarczyło dziesięcioleci spostrzeżeń na temat ryzyka chorób przewlekłych i ich zapobiegania.
EG/PAP
Oleje wytwarzane z nasion – na przykład rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, konopny, lniany czy z pestek winogron - obfitują w kwas linolowy (LA), niezbędny kwas tłuszczowy omega-6. Zawierają go także orzechy, migdały, pistacje i produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso i nabiał.
Wielu ekspertów od zdrowego żywienia twierdzi, że diety typu zachodniego zawierają "zbyt dużo" kwasu linolowego, a wiele chorób cywilizacyjnych wynika ze zwiększonego spożycia tego kwasu w ciągu ostatniego stulecia.
Odblokuj pełny dostęp. Za darmo!
Wszystkie artykuły bez ograniczeń
Brak ukrytych opłat
Rejestracja w 1 minutę
Masz już konto? Zaloguj się
Udostępnij artykuł: