Diety

Na czym polega dieta ketogeniczna? Czy stosowanie jej na własną rękę, bez wskazań medycznych i pomocy specjalistów, jest bezpieczne dla zdrowia? - pytamy dr Barbarę Piekło, specjalistę dietetyka.

Do niedawna panował stereotyp, że nasz mózg starzeje się wraz z wiekiem i nic na to nie możemy poradzić. Naukowcy udowodnili, że to nieprawda. Poprzez działanie substancji chemicznych leków, interwencje dietetyczne oraz regularną aktywność fizyczną możemy poprawić kondycję mózgu, zwiększyć zdolności poznawcze i obniżyć poziom depresji i lęku.

Wartość światowego rynku żywności wzbogacanej w minerały, witaminy i inne składniki odżywcze szacowana jest na 258,8 mld dolarów, a według prognoz w 2020 roku może osiągnąć nawet około 378 mld dolarów. Dużą część tego rynku stanowi żywność funkcjonalna.

Tłuste mięsa i wędliny, wysoko przetworzona żywność i słodycze to produkty zdecydowanie niezalecane przez dietetyków chorym na łuszczycę i łuszczycowe zapalenie stawów (ŁZS). Ci pacjenci powinni też ograniczyć picie alkoholu oraz zaprzestać palenia papierosów. To wszystko ze względu na zwiększone u tych osób ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, związane z utrzymywaniem się w ich krwi podwyższonego stężenia cytokin prozapalnych.

Jak gotować, aby zachować jak największą ilość wartości odżywczych. Jakich błędów unikać w kuchni? Czy istnieją proste sposoby na przyrządzanie zbilansowanego jedzenia? Na pytania odpowiada Katarzyna Zadka, specjalista ds. żywienia programu Winiary „Żyj smacznie i zdrowo”.

Właściwy dobór diety i leki stosowane w prewencji chorób sercowo-naczyniowych mogą wywierać korzystny wpływ na stres oksydacyjny i nasilenie stanu zapalnego, które odgrywają kluczową rolę w tworzeniu blaszek miażdżycowych.

Rozszerzanie diety niemowlaka budzi wiele wątpliwości. Szczególne obawy rodziców dotyczą wprowadzania do jadłospisu dziecka glutenu. Poprosiliśmy prof. dr. hab. n. med. Piotra Albrechta, pediatrę i gastroenterologa, kierownika Kliniki Gastroenterologii i Żywienia Dzieci WUM, o ustosunkowanie się do tego problemu.

Niskokaloryczne substancje słodzące, powszechnie nazywane słodzikami, zawsze budziły wiele emocji. Niedawno trzy polskie instytucje zajmujące się zdrowiem publicznym i zdrowym odżywianiem opublikowały stanowisko na temat bezpieczeństwa oraz korzyści ze stosowania niskokalorycznych substancji słodzących. „Puls Medycyny” rozmawia ze współautorką tego stanowiska prof. dr hab. n. med. Magdaleną Olszanecką-Glinianowicz.

W leczeniu niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby (NAFLD) niezwykle ważna jest modyfikacja stylu życia, polegająca przede wszystkim na zmianie nawyków żywieniowych. Najlepiej przebadanym sposobem odżywiania się, który może zapobiegać NAFLD i wspomagać jej leczenie, jest dieta śródziemnomorska.

Rada Ministrów przyjęła projekt ustawy zakładający wprowadzenie dodatkowych opłat za napoje słodzone oraz tzw. małpki. Dokument został wcześniej zmodyfikowany po konsultacjach. "Chcemy, by szybko trafił do Sejmu i zaczął obowiązywać od kwietnia" – powiedział wiceminister zdrowia Janusz Cieszyński.

Nie ma wątpliwości co do tego, że otyłość jest chorobą. W opracowanej przez WHO Międzynarodowej Statystycznej Klasyfikacji Chorób i Problemów Zdrowotnych otrzymała ona kod E66. Co gorsza, otyłość jest chorobą przewlekłą, prowadzącą do bardzo poważnych powikłań.

Ministerstwo Zdrowia planuje zmiany w projekcie ustawy wprowadzającej m.in. "podatek cukrowy", czyli dodatkową opłatę dla producentów napojów słodzonych. Resort zamierza zmienić nie tylko wysokość opłaty cukrowej, lecz także sposób jej pobierania. Ministerstwo podjęło tę decyzję po konsultacjach z przedsiębiorcami.

Jedzenie to nie leczenie – pamiętaj, że suplementy diety to kategoria żywności. Nie myl ich z lekami, których przeznaczenie jest zupełnie inne - tak brzmi pierwsze "przykazanie" dekalogu suplementacji, który opracował Główny Inspektorat Sanitarny. Jakie są pozostałe wskazówki GIS dotyczące stosowania suplementów diety?

Modyfikacja stylu życia, w tym odpowiednia dieta, jest nieodłącznym elementem leczenia hipolipemizującego, zarówno w prewencji pierwotnej, jak i wtórnej, pacjentów z grupy niskiego i bardzo wysokiego ryzyka sercowo-naczyniowego.

Monakolina K to bioaktywny składnik czerwonego ryżu fermentowanego, którego mechanizm działania jest podobny do statyn - efektem jest zmniejszenie stężenia cholesterolu, zarówno całkowitego, jak i cholesterolu LDL. Zgodnie z najnowszymi wytycznymi postępowania w dyslipidemii, monakolina K może być uzupełnieniem terapii chorych z nieprawidłowym profilem lipidowym. W jakich sytuacjach i u jakich pacjentów może być stosowana ta substancja?